轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)在柿餅干燥中的妙用

從醫(yī)學(xué)上講，柿子可以止血、潤(rùn)便、消腫止痛、降血壓。新鮮柿子每年10月下旬成熟，此時(shí)也是收獲A適合的時(shí)候，新鮮柿子屬于水果，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)發(fā)霉。為了能長(zhǎng)時(shí)間保存，人們把它曬干做成柿餅，這樣可以保存它的甜味和營(yíng)養(yǎng)，而且易于保存，鮮柿子作為柿餅還能潤(rùn)脾胃、潤(rùn)肺止血。

柿子的貯藏和干柿子的制作依賴于干燥，而干柿子的味道主要取決于其含水量，因此，當(dāng)干燥柿子的含水量在干燥過程中保持最佳味道時(shí)，是在干燥過程中遇到的問題。

如果用傳統(tǒng)的自然干燥方法干燥新鮮柿子，干燥周期長(zhǎng)，可能幾十天都不好，暴露在自然環(huán)境中容易滋生微生物，影響柿子的質(zhì)量和衛(wèi)生。傳統(tǒng)的鮮柿干燥方式費(fèi)工又費(fèi)時(shí)而且柿餅成品率較低。還有用火烘焙的方式，在用火烘焙的過程中，柿子中的水分會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的水蒸氣，在這個(gè)過程中，室內(nèi)濕度需要得到有效的控制，否則很容易引起霉變，損害新鮮柿子的干燥品質(zhì)。

現(xiàn)代社會(huì)注重做事的效率和質(zhì)量。建議用轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的自然干燥方法，轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)能夠?qū)⒆匀桓稍飼r(shí)間縮短到2-3天，同時(shí)保證柿子干的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過柿子干。