專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)才能是酒更“久”

《福布斯》雜志期刊曾那樣說過：\'未來顯示信息生活質(zhì)量的，已不是私人游泳館、私人健身房，只是個人酒窖。\'個人酒窖不僅是佳釀的存儲空間，更變成一種真實身份和品味的代表。在歐州的有錢人圈中，藏酒以萬計的人比家里有3輛蘭博基尼的人引以為豪得多。在中國，個人酒窖也慢慢變成了獨棟別墅、豪宅的標準配置。

有著一個個人酒窖并并不是把它構(gòu)建出去，放幾罐美酒這么簡單。葡萄酒是有性命的酒，如同寶寶一樣，每日都會漸漸地發(fā)展，因此 對貯藏自然環(huán)境規(guī)定十分高。一個達標的酒窖必須具有下列好多個基礎(chǔ)標準：

1、遮光：挑選冷光燈，防止自然光照射。

自然光的直射非常容易使葡萄酒加快空氣氧化，日光燈會造成發(fā)熱量，熒光燈管則會出現(xiàn)不由此可見的紫外光，毀壞酒質(zhì)構(gòu)造。一般狀況下必須維持軟弱的光源，冷光燈最好是。

2、減震：降低進出，降低振動。

韓國電視劇、青春偶像劇中經(jīng)常會出現(xiàn)酒窖幽會的情景，事實上，酒窖是不允許大家常常進出的，由于振動會加快葡萄酒的化學變化速率，對葡萄酒完善全過程有非常大危害。因此 酒窖的設(shè)計方案，從開店選址、柜門的設(shè)計方案到酒窖內(nèi)機器設(shè)備的挑選，必須遵照避震標準，盡可能沒去干涉葡萄酒的當然生長發(fā)育。

3、恒溫恒濕：溫度8℃-18℃，環(huán)境濕度60%-70%RH。

紅葡萄酒最合適的存儲溫度在12℃-16℃中間，白葡萄酒和香檳酒的存儲溫度則在10℃-12℃最好，雪茄煙的最好貯藏溫度是15℃-18℃，過高的溫度會危害酒的酸值，過低則會鎖定香味，危害酒的生長發(fā)育。一個達標的酒窖溫度應當長期平穩(wěn)在8℃-18℃。

葡萄酒的貯藏對環(huán)境濕度規(guī)定也很高。自然環(huán)境干躁會使瓶塞中的水份外流，外部的氣體非常容易進到酒瓶子內(nèi)，致酒造成空氣氧化和液漏。自然環(huán)境濕冷，環(huán)境濕度超出70%之上時，酒瓶子的瓶蓋、標識等非常容易返潮長霉爛掉、滋長病菌，危害酒的質(zhì)量。一般貯藏環(huán)境濕度在60%-70%RH是最適合的。

以往，大家是根據(jù)純天然洞窟地下室，來完成恒溫恒濕、減震遮光的。可是如今非常少有這般A致的自然條件，一般家中的酒窖都建在別墅地下室、單獨屋子、家中的閑置不用室內(nèi)空間乃至是隔樓。要想做到葡萄酒貯藏的適合標準，就必須依靠技術(shù)專業(yè)的恒溫恒濕機器設(shè)備了。

因此 ，今日關(guān)鍵跟大伙兒聊一聊酒窖恒溫恒濕機器設(shè)備的挑選。此外，大伙兒還能夠私聊編寫

可以用中央空調(diào)替代酒窖空調(diào)嗎？這是一個很多人都問起的難題，對于這個問題，大家訪談了安詩曼酒窖空調(diào)權(quán)威專家，以安詩曼酒窖空調(diào)為例子，從技術(shù)專業(yè)的視角為大伙兒剖析，酒窖空調(diào)與一般中央空調(diào)的對比的差別。為了更好地便捷了解，以照片的方式為大伙兒展現(xiàn)。

看完了圖中，回答不言而喻。中央空調(diào)的溫度沒法做到酒窖的規(guī)定，沒法保證恒溫恒濕，并不適合用在酒窖之中。酒窖空調(diào)有高精密，低設(shè)備故障率、經(jīng)久耐用等優(yōu)勢，還能自動調(diào)節(jié)房間內(nèi)溫度、環(huán)境濕度，它是一般中央空調(diào)不具有的。因此 ，為了更好地佳釀更強的存儲，還是選擇專業(yè)的酒窖空調(diào)比較好。

酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)有什么作用和特性？目前市面上技術(shù)專業(yè)做酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)的知名品牌很少，安詩曼是現(xiàn)階段中國做的最技術(shù)專業(yè)的知名品牌之一，深耕氣體行業(yè)十多年，有自身的研發(fā)部門，在《裝修情報》閱讀者圈里用戶評價也很好，下邊就以安詩曼為例子，為大伙兒分析酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)的作用和特性。（下稱\'安詩曼酒窖空調(diào)\'）

1、控溫、控濕作用

安詩曼酒窖空調(diào)具有\(zhòng)'致冷 制暖 去濕 增濕\'作用，根據(jù)4大作用機動性調(diào)整，完成恒溫恒濕。

2、對溫度的精確操縱

安詩曼酒窖空調(diào)能夠完成精確的溫度操縱（8～18℃±2℃）和環(huán)境濕度操縱（60%-70%±5%RH），在考慮酒窖溫度規(guī)定的基本上，更精確的完成恒溫恒濕。

3、機械自動化

安詩曼酒窖空調(diào)選用了自動式智能化自動控制系統(tǒng)，設(shè)置好必須操縱的溫度濕度，做到設(shè)置的溫度濕度的時候會全自動關(guān)機，高過設(shè)置溫度濕度的時候會自動開關(guān)機，完成自動化技術(shù)。對比于人為因素操縱更立即、精確、環(huán)保節(jié)能、方便。

▲自動式智能化自動控制系統(tǒng)

▲控制器（標準配置&選裝）

4、數(shù)據(jù)可視化設(shè)計方案

發(fā)電機組選用了86盒智能化觸碰控制板，發(fā)電機組具備溫度濕度顯示信息和常見故障顯示信息等作用，能夠?qū)崟r監(jiān)測溫度濕度情況及負載、短路故障、斷相、超溫、髙壓、底壓等特殊情況。內(nèi)部電源電路也是數(shù)據(jù)可視化的，便捷維護保養(yǎng)維修。

▲操作面板、內(nèi)部電路原理圖

5、長期平穩(wěn)運作

安詩曼酒窖空調(diào)能夠保證一次設(shè)置，全年度365天，每日二十四小時連續(xù)運作。其所選用的制冷壓縮機和關(guān)鍵零配件均來源于品牌商，根據(jù)制冷機組科學規(guī)范的設(shè)計方案，能夠在不一樣自然環(huán)境下一切正常運作。擺脫了同業(yè)競爭型號空調(diào)制冷量、除濕量不夠，發(fā)電機組經(jīng)常起動商品設(shè)備故障率高的缺陷。另外也提升了商品的使用期。

6、降噪運作

安詩曼酒窖空調(diào)開展了底音設(shè)計方案，運作時最少聲音僅有42聲貝。設(shè)備輸出功率越大，聲音越大，數(shù)最多在60分貝上下，等同于人講話的響聲，不容易影響葡萄酒的成長發(fā)育。

7、便捷排水管道

設(shè)備可選裝高水泵揚程強排水管道離心水泵，使排水管道高過路面高寬比，輕輕松松處理地底酒窖排水管道難。

8、使用期長

安詩曼酒窖空調(diào)外殼選用不銹鋼板鈑材，外觀設(shè)計美觀大方、耐腐蝕。零配件均選用品牌商商品，設(shè)計方案更加有效，合理的提升了商品的使用期。

酒窖恒溫恒濕家用空調(diào)安裝和展現(xiàn)安詩曼酒窖空調(diào)分成空調(diào)內(nèi)機和室外機，在安裝前必須具有下列標準：

1、空調(diào)內(nèi)機安裝部位必須有滲水、電及其排水管道安全通道。滲水用一般的飲用水就可以，電依據(jù)型號380V或是220V的開關(guān)電源。排水管道主要是用于清除濕的水，假如別墅地下室沒有排水設(shè)備得話，可選裝安詩曼的高水泵揚程強排水管道離心水泵。2、明確空調(diào)內(nèi)機和室外機的安裝室內(nèi)空間和部位，明確內(nèi)外機聯(lián)接管邁向和間距。3、提早預定安裝周期。安詩曼酒窖空調(diào)安裝有3種方法：暗裝、起吊、柜裝。能夠依據(jù)酒窖的具體情況挑選安裝方法。

暗裝

暗裝一般裝在屋子頂端，沒有裝修吊頂擋住，酒窖空調(diào)的空調(diào)內(nèi)機和各種各樣管路曝露在外面。濕騰酒窖空調(diào)外觀設(shè)計有棗紅色、銀白色的，跟酒窖的設(shè)計風格一般能融為一體，不安裝裝修吊頂也不會不好看。

一般安裝在屋子頂端，裝在裝修吊頂以內(nèi)，安詩曼酒窖空調(diào)的空調(diào)內(nèi)機高26cm，安裝時必須預埋三十厘米的高寬比。這類安裝方法把設(shè)備和全部管路都收益裝修吊頂內(nèi)，外看跟家用中央空調(diào)一樣，更加簡約美觀大方。

企業(yè)酒窖選用的是起吊，由于企業(yè)酒窖有時候會用于接待客人，為了更好地確保美觀大方度，因此 把酒窖空調(diào)放置裝修吊頂以內(nèi)，裝修吊頂還能夠做各種各樣造型設(shè)計。從表面看，只有見到好多個進風和通風口，較為簡約。

柜裝跟一般的家庭裝柜機空調(diào)類似，裝上后制成實際效果櫥窗展示的模樣，進通風口設(shè)計方案成百葉窗簾款式，看上去跟灑柜容為一體，會占有一些室內(nèi)空間設(shè)計，可是不危害美觀大方。

廣東惠州李先生家所選用的便是柜裝的方法。李先生家的酒窖較為獨特，是在庭院假山之中。室內(nèi)空間高寬比比較有限，因此 挑選了立式的，空調(diào)內(nèi)機置入到灑柜的柜門之中，不占室內(nèi)空間也完全不違和。

酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)的挑選挑選酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)關(guān)鍵看的主要參數(shù)是空調(diào)制冷量和排風量。酒窖恒溫恒濕中央空調(diào)一共有5個型號規(guī)格，各自適合不一樣的室內(nèi)空間尺寸。J5合適18-25立方米，J7合適30-35立方米，J10合適立方米48-60立方米，J15適合60-80立方米，J20適合100-120立方米。留意這兒是立方米，并不是平方米，測算的情況下留意把樓高也算上哦。